面粉代理厂家教您过滤面粉
来源：http://www.ffmfc.com/news/134.html 发布时间：2018-09-21 点击：1505
面粉要怎么过滤这个问题，是很多面粉代理厂家经常考虑的问题。
下面，让我们来详细了解一下过滤面粉的方法：
粉类容易结团，如果不过筛，制作出来的饼干口感会比较粗糙，而且可能会因为结团的颗粒没有打散，使饼干里夹有生面粉。
所以面粉不过筛是不行的。
我们可以看到过筛后的面粉会有小颗粒，可用手将小颗粒按压过筛，这样面粉才可以放心使用。
如果在配方中出现可可粉、抹茶粉、泡打粉或小苏打等，也要提前混合过筛。
混合过筛可以让各种粉类混合均匀，使制作出来的饼干不会出现杂色(即一块黑一块白的情况)，使泡打粉或小苏打的效力能充分发挥。
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