面粉厂教您挑选******玉米
来源：http://www.ffmfc.com/news/176.html 发布时间：2018-09-21 点击：1341
在购买玉米的时候，玉米的质量问题，对很多购买者来说都是比较头疼的。那么如何能够更加容易鉴定玉米的质量呢？
面粉厂为各位用户带来鉴别方法：
一、色泽鉴别：
可取玉米样品在散射光下进行观察。良质玉米色泽鲜艳，有光泽；次质玉米颜色发暗，无光泽；劣质玉米颜色灰暗无光泽，胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝。
二、外观鉴别：
可取样品在纸上撒一层，在散射光下观察，并注意有无杂质，取样品用牙咬观察质地是否紧密。
良质玉米颗粒饱满完整，均匀一致，质地紧密，无杂质；
次质玉米颗粒饱满良差，有破损粒、生芽粒、虫蚀粒、未熟粒等，有杂员；
劣质玉米有多量生芽粒、虫蚀粒，或发霉变质、质地疏松。
三、气味鉴别：
可取样品于手掌中，用嘴哈热气立即嗅其气味。良质玉米具有玉米固有的气味，无任何其他异味；次质玉米微有异味；劣质玉米有霉味、腐败变质味或其他不良异味。
四、滋味鉴别：
可取样品进行咀嚼品尝其滋味。良质玉米具有玉米的固有滋味，微甜；次质玉米微有异味；劣质玉米有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
- 上一篇：河南面粉厂家分析除油垢的技巧
- 下一篇：******面粉如何辨别？
