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方便面能否代替正餐?

来源:http://www.ffmfc.com/news/11.html    发布时间:2018-09-21    点击:1426

    “偶尔用方便面代替一次正餐是没有问题的,但是如果每天将它作为主食,就会带来健康方面的问题。”王旭峰解释说,一,方便面中的蛋白不是******蛋白,不含有人体所必需的9种氨基酸。长期作为正餐,******蛋白摄入就会不足。二,方便面中缺乏新鲜蔬菜。即便吃饱了,也缺乏一些人体所必需的微量元素,其中重要的是维生素C。同时,调料包里面的蔬菜,由于是经过脱水工艺的,其中的维生素实际上已被破坏。而且调料包提供的蔬菜很少,根本不能满足人体每天所需要的维生素、胡萝卜素等营养素的需求。长期食用就会出现微量元素摄入不足,而其他营养摄入过多的状况。三,方便面的粉包食盐含量不低,一般来讲,全部食用会超过规定摄入量。“所以我不建议长期食用方便面作为正餐。”
    李里特则表示,方便面较大的一个问题在于它是油榨食品,里面包含可能导致癌症的丙烯酰胺,这方面现在国家缺乏标准。他建议:“青少年应少吃方便面。”
    对此,王旭峰表示,没有十全十美的食物,既方便又营养。作为消费者,可以通过合理的膳食搭配,让营养更为均衡。比如在家煮方便面,可以添加一些蔬菜和鸡蛋,******蛋白会得到补偿,蔬菜里面的矿物质和一些水溶性的维生素,也能够弥补方便面在其他营养素方面的不足。所以他说:“没有不合理的食物,只有不合理的膳食。”

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