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面食营养怎么样

来源:http://www.ffmfc.com/news/186.html    发布时间:2018-09-21    点击:806

我国的粮食作物有很多种,小麦、玉米、稻子等主食,再加上其它的构成了生活中多种多样的食物。由于每个人的口味不一样,喜欢的食物也不相同。有些人喜欢吃面,有些人则喜欢吃大米。对于有些肥胖的人来说,他们认为面食会让人更胖,其实这种说法是不对的。食物多样,在追求美的同时,也要注意营养均衡,这样才能更健康。那么,面食里的营养怎么样呢?

其实对于疲劳的上班族来讲,面食比米饭更适合,因为面粉的发酵不仅让面食味道更好,还提高了它的营养价值,更容易解乏。

人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。而国外新的研究表明,多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。面食中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。

钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

所以万物都是相对而言的,在看到它的某项缺点的时候,不要忘记它的优点。
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